jueves, 31 de octubre de 2013

TARTA QUESO HaLLOweEEeeeEnnnn


Os dejo un facil postre para hecer para halloween o para lo que querais solo os falta tener imaginacion para poder decorarlo a vuestro gusto.

El enlace que os dejo es es paso a paso de como se hace, ya que son los mismos ingredientes que la tarta de queso que publique anteriormente. Asi que ya sabeis ha hechar imaginacion y a decorar vuestra tarta.....

Los ojos son golosinas, y las grietas rojas que parecen sangre son colorante rojo. Los bordes fideos de chocolate....

Asi que ya sabeis a preparar vuestra tarda de HALLOWEEEEEENNNNN !!!!!!!!

TARTA FRIA DE QUESO SABOR LIMON Y GALLETAS



Mmmmmmmmm que tarta mas buena ha quedado.. y eso que a mi no me gusta el queso.

INGREDIENTES


  • 250ml de leche
  • Aroma de limón...
  • 250 ml leche (diluir la cuajada)
  • 1 sobre cuajada
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 500 ml nata para cocinar
  • 6 cucharadas soperas azúcar
  • Caramelo liquido
  • Galletas/ lacasitos/fideos chocolate ....

PREPARACIÓN 
  1. En un recipiente poner de base caramelo liquido al gusto. Le podeis poner tambien en vez de caramelo galleta molida con mezclada con un poquito de mantequilla....
  2. En una olla poner 250ml de leche, aroma limón, el azúcar, la tarrina de queso y la nata y remover hasta que se disuelva todo. En un vaso diluir la cuajada con 250 ml de leche y añadir con el resto de ingredientes en la misma olla. Dejar hervir 1 minuto y ir removiendo para que no se queme .Verter en el recipiente junto con el caramelo. 
  3. Decorar con galletas, lacasitos, fideos de colores, como vosotros os guste mas... y meter en el frigorífico al menos 1horita para tomar fresquito. 

Y a comer un trocito de tarta.... 


lunes, 21 de octubre de 2013

POLLO CRUJIENTE SABOR CAMPERO

Os gusta el pollo crujiente tipo "Pollo Campero / Kentucky Fried Chicken" pues lo podéis hacer en casa y no tiene nada que envidiarle...Así que ya sabéis nada de gastar dinero
y ha encender la cocina. Lo podéis comer con hamburguesa, solo con patatas.... la verdad que de todas las maneras esta bueno, bueno...


INGREDIENTES 
  • Pollo (alitas, pechuga) pechuga para hamburguesas
Para esta receta hay varios pasos a seguir primero necesitamos los ingredientes para el harinado y después para el rebozado.
  • HARINADO
    • 200gr harina
    • Cucharada sopera Tomillo
    • Cucharada sopera Pimentón Dulce y Picante
    • Cucharada sopera Ajo Polvo
    • Media cucharada Pimienta
    • Cucharada sopera Sal
    • 3 Cucharada sopera miel
    • 3 Cucharada sopera mostaza
    • Agua 
1-Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y añadir agua poco a poco hasta conseguir una masa espesa pero que se suelte con una cuchara. 

2-Una vez tenemos la masa del harinado hecha meteremos los trozos de pollo y los dejaremos reposar al menos 4horas en la nevera.

  • REBOZADO
    • 300gr harina
    • 2 cucharadas soperas de pimentón dulce y picante
    • Cucharada sopera Ajo Polvo
    • Media cucharada Pimienta
    • Media cucharada Sal
    • Media Tomillo 
3-Sacar el harinado de la nevera y en otro recipiente mezclar los ingredientes del rebozado (son muy parecidos pero sin agua)  ir rebozando el pollo (se trata de ir cogiendo pollo del harinado y ponerlo inmediatamente en el rebozado así quedan grumos que es lo que hace que este crujiente)  para poder freír.

4-Poner una sartén con aceite bien calentito y freír el pollo que quede bien doradito así estará crujiente.

Y una vez listo lo podéis comer en plato (pollo/patatas) o en hamburguesa con su lechuga, tomate .....

 ASI QUE YA SABEIS SARTEN AL FUEGO Y A FREIR....

domingo, 13 de octubre de 2013

POLLO CON SETAS EN SALSA DE PATE

El pollo nos encanta a todos ""o a casi todos"" hay mil maneras de hacerlo que si en salsa de tomate, rebozado, horno.... yo os traigo hoy una receta que la hice un día añadiendo sabores nuevos a la cocina... Pollo con setas y salsa de paté


INGREDIENTES
  • 1 Pollo 
  • Champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 vaso de vino
  • 1 lata de paté de hígado
  • Aceite
  • Sal/pimienta
  • Ajo molido
  • 1 vaso de agua
PREPARACION
  • Cortar la cebolla y el pimiento y sofreír con medio vaso de vino.
  • Cortar el pollo y salpimentar a vuestro gusto, hecharlo junto con la cebolla y el  pimiento y marearlo con el resto del vino.
  • Cuando este bien doradito hechar los champiñones ya lavados y cortados junto con una lata de paté.
  • Remover hasta que se disuelva todo el paté y cubrirlo con un vaso de agua.

Y ya podéis coger pan y a chuparse los dedos....
lo podéis acompañar con unas patatas fritas, horno....

domingo, 15 de septiembre de 2013

PAPUECAS

Hoy os traigo una receta para el desayuno o merienda... unas ""Papuecas"" es parecido a lo churros pero en redondito y las podéis hacer en casa muy fácilmente.
 
 
INGREDIENTES
  • 225 gr de harina
  • 175 ml. de agua templada
  • Sal una pizca
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita rasa de levadura o bicarbonato
  • 1/2 litro de aceite de girasol
  • Azúcar

PREPARACION
 
  • Poner en un bol el agua templada y añadir la harina, la sal, la levadura/bicarbonato y el huevo  (batir bien hasta que no tenga grumos).
  • Se pone el aceite en una sartén a calentar tiene que estar bien caliente; se coge una cuchara grande y se va llenando del preparado y se va echando en la sartén. (no sacar hasta que estén bien doradas)
  • Espolvorear al gusto con azúcar (también se puede espolvorear con canela o comer solas)
Como veis son muy fáciles de hacer y ya no teneis que ir a la churrería... solo tenéis que haceros vuestro tazón de chocolate, tazón de leche, o café y a comer..... mmmmmm
     
 

lunes, 8 de julio de 2013

SALSA BLANCA AGRIDULCE ""ENSALADA CHINA""

Os gusta la salsa blanca que lleva la ensalada china???? A mi me encanta y es muy fácil de hacer en casa...
La podréis hacer para todas vuestras ensaladas

INGREDIENTES

  • 60 ml vinagre blanco
  • 50 gr azúcar
  • 2 cucharada sopera de aceite girasol
  • Pizca de sal
PREPARACIÓN
  • Ponemos a batir todos los ingredientes durante 4-5 minutos hasta que todos se mezclen bien y consigamos la textura y el color blanco.
  • Dejamos reposar 10 minutos y podremos aliñar nuestras ensaladas...
Si hacéis bastante salsa se conserva bien tapada en el frigorífico un par de días....


martes, 2 de julio de 2013

CROQUETAS CASERAS DE POLLO

Os dejo con la receta de unas riquisimas ""Croquetas de pollo caseras""".

 
INGREDIENTES (2 personas)

  • Pollo (utilizaremos el pollo troceado que haya sobrado del caldo yo utilizó una carcasa)
  • 1 Cebolla
  • Harina (espesar)
  • 1 Vaso de caldo
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal
PREPARACIÓN


  1. Trocear la cebolla y poner a sofreír.
  2. Una vez sofrita añadir una pizca de sal, el pollo troceado , el caldo y la leche dejar pochar. (en el vaso de la leche diluir 3 cucharadas soperas de harina) así quedara una masa uniforme
  3. Ir removiendo a fuego lento hasta que quede la masa bien espesa y dejar enfriar en la nevera 3h como mínimo.
  4. Cuando la masa este fría podremos manipular la masa de las croquetas y hacer las formas. Las pasaremos primero por huevo y después por pan rallado.
  5. Poner una sartén con bastante aceite y freír.

 Y ya tendremos nuestras croquetas caseras...........

domingo, 7 de abril de 2013

PREMIO LIEBSTER AWARD y BEST BLOG

 
 
 
Hace ya unos días nuestra amiga maia de La cocina de Maia nos otorgo el premio de liebster award, y nuestra amiga de Endulcemonos el premio de Best blog, muchas gracias a las dos un besazo guapetonas.
Ahora me toca a mi repartirlo y los voy a repartir los dos juntitos, asi que ahi voy
 
Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió y hacerse seguidora de su blog si no lo eres.
Enumerar 11 cosas sobre ti para que podamos conocernos mejor.

Responder a las 11 preguntas que te formuló la persona/blog que te lo concedió.
 
Formular 11 preguntas para que respondan las blogger a las que premias.
 
Conceder el premio a 9 blogs que te gusten, que estén empezando y/o tengan menos de 200 seguidores.
 
Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo.
 
Informar a los blogs de su premio.
 
11 cosas sobre mi..
  1. Me encanta cocinar
  2. Soy amiga de mis amigos
  3. Simpática
  4. Me encantan los Koalas
  5. Me gusta el flamenco
  6. Mi ultimo libro leído 50 sombras
  7. Me gusta el cine
  8. Soy divertida
  9. Estoy super enamorada
  10. Me encanta la playa
  11. Y me gusta reir.. jijiji
Ahora a responder las preguntas de maia
 
1.Hace cuanto tiempo que haces el blog? Pues desde noviembre 2012
 
2. Que es lo que mas te gusta cocinar? de todo .. me encanta todo
3. Te gusta mas cocinar al fuego o al horno? es mas practico el horno pero me da igual
4. Que sueñas ser en la vida? hay muchos sueños pero por lo menos ser como soy o mejorar
5. Perro o gato? gatos
6. Día o noche? dia y la noche jiji sino que sueño
7. Que red social utilizas mas?Facebook
 
8. Tus hobbies? Musica,salir a pasear, cocinar...
9. A que te dedicas?Administrativa
10. Te podrías describir en 1 palabra? Divertida
11. Crees en la vida después de la muerte? no lo se, es una question que a veces me pregunto.
 
Y mis 9 blogs premiados son....
  1. Endulcemonos
  2. Los zapatos de mama
  3. Unazucarillo
  4. Sara's sugar dreams
  5. Con azucar y a lo loco
  6. TupperCupcakes
  7. Cocidito de mi vida
  8. Con un poquito de azucar
  9. La cocina casera de conchi
y estas son mis 11 preguntas que os hago:
  • Leer o bailar?
  • Dulce o salado?
  • Playa o montaña?
  • Sol o lluvia?
  • Algo sobre ti?
  • Ordenador o portatil?
  • Correr o pasear?
  • Bañarse en la playa o en la piscina?
  • Vacaciones de invierno o verano?
  • Cuentate un chiste?....
  • Cuanto tiempo llevas con tu blog?
Felicidades a tod@s los blogs !!!!! y ahora os toca repartirlo a vosotras

 


PURE DE PATATAS

Os dejo un rico "Puré de patatas" fácil de hacer y rápido.

 
INGREDIENTES (2 personas)
  • 6 patatas medianas
  • 2 quesitos (caserío)
  • Agua (Hervir)
  • Aceite
  • 1/2 vaso de leche
  • Sal
  • Atún (lo que se le quiera poner para acompañar)
PREPARACIÓN
  • Se pone ha hervir las patatas en una olla, cuando estén blanditas sacar y dejar escurrir.
  • Poner las patatas en un recipiente para poder triturar, y añadir 1/2 vaso de leche, 2 quesitos y pizca de sal.
  • Una vez triturado (si veis que queda muy espeso le podéis añadir mas leche) "eso a vuestro gusto" y cuando este emplatar y lo podéis acompañar como veis con atún, huevo duro, trocitos de jamón.....lo que queráis "Yo solo le puse atún"
Como veis es muy fácil así que todos hacer puré de patatas jijiji!!!!

martes, 2 de abril de 2013

TORRIJAS

Aquí os de unas torrijas buenisssssimas y fáciles de hacer ¡¡que ricas están para desayunar o merendar!!!!

 
INGREDIENTES (16 torrijas)
 
  • 1/2 litro de Leche
  • 1 ramita de canela en rama
  • Cascara de una naranja
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • Azúcar/Canela molida
  • Pan (si es duro mejor)
  • 4 Huevos
  • Aceite
PASA A PASO
  1. Poner una olla ha hervir con la leche, canela en rama, cascara de naranja y las 6 cucharadas de azúcar
  2. Una vez ha hervido verter el contenido encima del pan y dejar reposar unos 5 minutos.
  3. Coger los huevos y batirlos bien, y meter las rebanadas en remojo.
  4. Poner en una sartén aceite de freír bien caliente e ir friendo las torrijas.
  5. Sacar las torrijas del aceite cuando este bien doraditas y poner en papel absorvente.
  6. Espolvorear azúcar y canela molida.

domingo, 31 de marzo de 2013

FLORES

Esta receta la hacia mi abuela, son unas ricas flores espolvoreadas con azúcar glass.
Lo único que se necesita en especial es un molde que lo podéis encontrar en cualquier sitio que vendan cosas de cocina como por ejemplo la casa rex.


INGREDIENTES
  • 180gr Harina
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas soperas de agua
  • 6 cucharadas soperas anís
  • Ralladura de 1 naranja
  • Aceite de freír
  • Azúcar glass
  • Molde para las flores

PASO A PASO
  • Se ponen todos los ingredientes la harina, huevos, anís, agua y la ralladura de naranja en un vol y se remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren. (Dejar reposar la masa durante aproximadamente 30min)
  • Poner una sartén con abundante aceite y meter el molde de las flores en ella, (tener cuidado el molde tiene que ir sin meter los bordes superiores)
  • Cuando el aceite este bien caliente, coger el molde sumergir en la masa y retirar rápidamente y colocarlo en la sartén (como se ve en la foto) poco a poco se ira despegando la masa del molde (se puede ayudar con la ayuda de un tenedor a que se despegue). Dejar la flor que se fría bien a vuestro gusto.
  • Sacar las flores del aceite, y ponerlas en un plato con papel absorvente dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.
 
Espero que os haya gustado y os animéis hacerlas!!!!

jueves, 28 de marzo de 2013

ARROZ CON LECHE

Os dejo un arroz con leche para mi uno de mis postres preferidos.
Así que esta semana santa ya sabéis un arroz con leche de postre que no engorda jijiji

 
INGREDIENTES
  • 1Kg de arroz (depende de las personas que seáis)
  • 2 litros de leche (si ponéis 1/2Kg de arroz pues 1litro de leche)
  • 8 cucharadas Azúcar soperas (1/2 arroz 4 cucharadas)
  • Cascara de 1 limón
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
     
PREPARACIÓN
  • Poner en una olla a hervir el arroz yo lo pongo con agua unos 15 minutillos, luego lo paso por el colador y lo pongo en una olla con la leche, azúcar, cascara de limón, canela en rama unas 4 ramitas. (Así queda mejor por lo menos para mi gusto)
 
Ir removiendo el arroz constantemente para que no se pegue y cuando este blandito y la leche se haya consumido ya estará listo para poner en los recipientes. Por encima le ponemos un toque con canela molida y ya lo dejamos enfriar.
 
Cuando estén fríos meter en la nevera y dura bien bien unos 5 días....
 
La preparación es rápida y sencilla, así que ya sabéis manos a la obra.
     
     
 
 

domingo, 17 de marzo de 2013

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Hoy llueve y que mejor que poner el horno y hacer un bizcocho.....
Es un bizcocho que sale muy jugoso y con buen sabor, yo acabo de hacerlo y estoy dejándolo enfriar para ""incarle el diente"".

 
 
INGREDIENTES
400gr leche condensada
4 huevos
150gr harina
50gt mantequilla
1 sobre levadura
 
 
PREPARACIÓN
 
  1. En un recipiente mezclar la leche condensada y los huevos (uno a uno para que se integren en la leche condensada.
  2. Añadir la mantequilla que previamente la habremos fundido "microondas" y tamizar la harina y mezlcar bien junto con el sobre de levadura.
  3. Verter la masa en un molde y introducir el molde en el horno que lo dejaremos a 180º abajo durante aproximadamente 45min. No abrir el horno hasta que no haya  subido y pasado bien bien 30min, ir comprobando con la punta de un ""cuchillo"" si esta hecho.
  4. Desmoldar y decorar a vuestro gusto, yo he puesto azúcar glas y decoración de colorines.
 
ES CONVENIENTE PRECALENTAR EL HORNO A POTENCIA MAX ASÍ ESTA CALENTITO... PERO RECORDAR BAJARLO CUANDO PONGÁIS EL BIZCOCHO.
 
Abrir el horno y a preparar la recetita!!!!

 
 
 
 
 

martes, 12 de marzo de 2013

ESPARRAGOS ESPARRAGADOS

Hoy os traigo una receta fácil y ahorradora ya que es la época de los espárragos... así que a salir a respirar aire puro y a traer espárragos a casita...

 
INGREDIENTES
  • Espárragos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal
  • 2 cucharadas soperas vinagre
  • 1 vaso vino
  • Agua
  • 1 huevo
  • Colorante alimentario
  • Harina (por si hace falta para espesar)
PREPARACIÓN
  • Dependiendo de la cantidad de espárragos tendremos que hechar mas ajos y mas cebolla
  • Partir los espárragos a trocitos
  • En una sartén poner a freír la cebolla cortada a trocitos pequeños y cuando este medio hecha añadir también los ajos cortados también pequeños.
  • Añadir el vaso de vino y dejar pochar
  • Una vez este el sofrito añadir los espárragos con una pizca de sal y dos cucharadas de vinagre (si hacéis muchos pues al gusto) y el colorante alimentario solo para dar un poco de color y cubrir de agua.
  • A los 15 o 20 min mirar si los espárragos están tiernos si es así y ya casi no queda agua estampar un huevo y remover. Si quedara bastante agua añadir medio vaso de agua con harina para espesar la salsa.
  • Dejar reposar 5 min y ya estará listo

Y podréis disfrutar de una comida sana y encima habréis salido a pasear para buscar los espárragos!!!!!

lunes, 11 de marzo de 2013

TARTA FRIA GALLETAS/CHOCOLATE/FLAN

Os apetece algo dulce y rápido de hacer.... pues aquí os dejo una tarta fría que se hace en un plisss plasss!!!!!!
 
Solo lleva galletas, chocolate, y flan. Os dejo el paso a paso




 
 
INGREDIENTES
 


  • 1 paquete de galletas
  • Leche
  • 1 Tableta de chocolate
  • 1 sobre de flan
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PREPARACION
 
 
  • En un cazo tendremos que hacer el flan tal y como lo pone en el sobre o como lo soléis hacer, lo único que yo utilizo potax ya que me gusta mas y porque es mas cremoso y en otro cazo tendremos que diluir la tableta de chocolate con un poco de leche.
  1. En un recipiente poner una capa de galleta mojada en leche
  2. Cubrir la primera capa con chocolate o flan
  3. Volver a repetir la capa de galleta mojada con leche
  4. Cubrir otra capa de flan o galleta ir alternando
  5. Cubrir la ultima cama con chocolate y decorar a vuestro gusto yo le puse fideos de colores
  6. Meter 1hora en la nevera y a comer....................
  7.  
    Así de fácil y simple y la verdad empiezas a comer y acabas con el ....
     
     
     
     
     
 
 
 

domingo, 10 de marzo de 2013

CURSO DE CUPCAKES

Ayer sábado fui hacer un curso que me toco por el facebook de cupcakes en "K'dolç de Terrasa" dirigido por Esther que es encantadora.
La verdad que como me gusta el mundo de la repostería como ya sabéis pues me encanto y este fue el resultado.

Los hicimos de fondant rellenos de nutella y de lemon curd y de buttercream suiza mmmm estaban buenissssssssimoooooos

¡¡¡¡Haber si os gusta el resultado!!!!!

lunes, 4 de marzo de 2013

EMPANADA GALLEGA

Os traigo una empanada gallega para cenar, comer, merendar, desayunar..... es ideal para cualquier ocasión, y le podéis poner los ingredientes que queráis yo os dejo como la preparo a continuación



INGREDIENTES

  • 2 cebollas medianas
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 latas de atún
  • 3 huevos cocidos
  • Clara de 1 huevo
  • 1/2 lata de tomate
  • 1/2 vaso vino
  • Sal
  • Aceite
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Masa hojaldre que no suba (Yo la compro en mercadona en las neveras del congelado)
PREPARACIÓN
  • Se hace un sofrito con la cebolla, pimientos, vino y se deja pochar.
  • Una vez pochado se le añade los tres huevos duros cortados a trocitos y las dos latas de atún sin el aceite. y una cucharada de pimentón dulce.
  • Añadir el tomate y sazonar con un poquito de sal y dejar 10 minutos a fuego lento
  • Una vez hecha la salsa cogeremos la primera lamina de hojaldre y la extenderemos en papel de hornear, y con un tenedor la pincharemos para evitar que no suba.
  • Incorporamos la salsa y pondremos la segunda lámina de hojaldre encima que ara de tapa, con un tenedor iremos haciendo los bordes de la empanada y también pincharemos esta lamina para ""evitar lo mismo que no suba la masa.""
  • Con la clara de huevo pincelaremos la masa y ya la podremos meter al horno unos 15 a 20 minutos arriba/abajo a temperatura 150ª
 
Os la podeis comer caliente, fria de las dos maneras esta buena. ahora a comer!!!!!

viernes, 4 de enero de 2013

MIGAS DE PAN

Ante todo Feliz Año 2013 a tod@s!!!!!!!

Hace días que no subo recetitas perdonarme, pero es que estoy muy liada....
Pero os traigo un plato que me encanta comer los días de lluvia.


INGREDIENTES

  • Pan duro
  • Chorizo
  • Panceta
  • Ajo
  • Aceite
PREPARACIÓN
  • Depende de las personas que seáis para comer pues los ingredientes serán mas o menos....
  • Nosotros siempre lo hacemos a ojo este paella era para 7 personas
  • Se coge el pan y se moja, y se estruja bien para que no quede muy mojado, en la paella vamos friendo chorizo, ajos pelados enteros, panceta y una vez frito todo se aparta...
  • Quitamos aceite y dejamos muy poquito y ponemos todo el pan y tendremos que ir moviendo, moviendo, moviendo hasta que el pan se quede suelto, todo el rato moviendo para que no se pegue
  • Una vez el pan este suelto incorporamos el chorizo, panceta, ajo...
Y ya estarán las migas hechas para comer!!!! Yo las acompaño con piña, naranja, pimientos, boquerones...

Espero que os gusten... yo estoy deseando de volver a comer