lunes, 26 de noviembre de 2012

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Esta vez no es una receta dulce pero os la recomiendo.
El arroz, me encanta de todas formas, hervido, a la cubana, paella, con caldo, sin caldo....
Pues hoy os traigo esta receta de arroz que ""me encanta"" y es fácil de hacer

INGREDIENTES
 
4 Personas

  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacin
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Lata de tomate triturado
  • 4 Dientes de ajo
  • 2 Alcachofas
  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Vasos de vino blanco
  • Azafrán
  • Pastilla caldo
  • Aceite
  • Sal
  • Arroz (mida de un vaso café 4 vasos)
  • Agua (mida de vaso café el doble es decir 8 o 9)

  • LA MIDA DE UN VASO DE CAFÉ EQUIVALE A UN COMENSAL

    PREPARACIÓN
    1. Cortar toda la verdura y sofreír con el aceite y 1 vaso de vino blanco dejar preparadas las pechugas de pollo cortadas con una pizca de sal
    2. Cuando este pochada añadir las pechugas de pollo con otro vasito de vino
    3. Seguidamente cuando el pollo este hecho incorporar el tomate triturado con un poquito de sal, junto con la pastilla de caldo y el azafrán. Añadir el Arroz ""mida de un vaso de café" es decir 4 tacitas.
    4. Cubrir de agua "" el doble de agua que de tacitas de arroz""" 8 o un poquito mas 9
    • Si a la medida que va hirviendo nos quedamos sin agua y el arroz esta duro, podemos poner un poco de agua.

     
     Y tachan... tachan.... Un plato de arroz que seguro no dura ni 5 minutos....

    domingo, 25 de noviembre de 2012

    2º PREMIO THE VERSATILE BLOGGER AWARD

    Otro premio,, esto me encanta, me hace ilusión y me hace saber que hay gente que me sigue!!!!
    Viene de la mano de Rosana's Biscuits os animo que os paséis por su pagina hace cosas geniales.
    Yo premio a los siguientes blogs ...
    1. Mi primer fondant
    2. motivada con la cocina
    3. Con azúcar y a lo loco
    4. Los cupcakes de luz
    5. Achuchate
    6. El club del zampabollos
    7. Mi pequeño cupcake
    8. el rincon de los postres
    9. Magic party
    10. Simplemente mi cocina
    Ahora os toca a vosotr@s repartirlo!!!
    

    1º PREMIO BEST BLOG

    Que ilusión me ha hecho recibir este premio, viene de la mano de Achúchate gracias por haber pensado en mi.
    Ahora me toca a mi premiar a 10 blog, y estos son:
    1. Sabor dulce y salado
    2. Dulces con imaginacion
    3. Dulces y cupcakes
    4. Ttartas y galletas de cris
    5. Hiss Cookies
    6. Tartas dulce dori
     
    Felicidades a tod@s las paginas os lo merecéis!!!
     
     

    viernes, 23 de noviembre de 2012

    GALLETAS CRUJIENTES

    Ayer hice una masa nueva para hacer galletas, y la verdad que están buenisssssimas y crujientes.
    Me gustan para acompañar al cafelillo, café con leche...y además son a sabor a naranja
    INGREDIENTES
    • 1 paquete de galletas ""maria""
    • 1/2 bote de leche condensada
    • Harina (no pongo cantidad pues se trata de que la masa no se pegue en las manos)
    • 70 gr azúcar glass
    • Aroma naranja
    No hice fotos del paso a paso pues se me paso..... lo siento.....
    Pero es muy fácil.
    1. Coger las galletas y triturarlas
    2. Añadir la leche condensada y mezclar bien con las galletas hasta ir haciendo una masa,
    3. Ir incorporando la harina hasta que la masa no se pegue
    4. Añadir el aroma con el azúcar glass
    5. Dejar reposar la masa 1 día en la nevera
    6. Hacer pequeñas montañas y hornear a 180º por arriba y por abajo durante al menos 20 minutos.
    Os quedaran crujientes y con un sabor que tendréis que coger una tras otra galleta,,, no parareis....

    jueves, 22 de noviembre de 2012

    BIZCOCHO DE LA ""ABUELA"""

    Os traigo la receta de toda la vida del bizcocho o por lo menos la que circula en mi familia.
     
    Os dejo los ingredientes...
    
    • 1 yogurt (natural o de sabores)
    • 4 huevos
    • 3 midas harina
    • 2 midas azúcar
    • 1 mida aceite
    • 1 sobre de levadura
    • 1 sobre de gaseosa de tigre
    • Vuestro aroma
    Cuando digo mida me refiero a la mida del vaso del yogurt utilizado lleno de ese ingrediente.
    PASO 1
    • Precalentar el horno al máximo por arriba y por abajo
    • Batir los huevos y añadir el azúcar
    • Añadir el yogurt, harina y el aceite y mezclar bien, por ultimo añadir el aceite, levadura y la gaseosa con el aroma, y mezclar hasta tener una masa sin grumos.
    • Engrasamos un molde y vertemos la masa en el.
    • Y al horno...bajar la temperatura a 170º-180º y poner solo por abajo. En mi otra entrada ya lo dije yo lo pongo solo por abajo ya que me han dicho siempre que si se pone por arriba no sube...
    • Aproximadamente unos 20 o 25 minutos y vamos comprobando con un palillo si esta hecho.
    Sobretodo no abrir el horno antes si no se baja.
    Y ya tenemos nuestro bizcocho hecho para comer solo, con un trozo de chocolate, o para tartas de toda clase.

    miércoles, 21 de noviembre de 2012

    2º y 3ºPREMIO LIEBSTER AWARD

    Este premio me lo han concedido dos paginas casi seguidas. Gracias a Lemon and tangerine bakery y Tartas-Happy os animo a que paséis por sus paginas.
    Una vez que te hayan concedido un Liebster Award, tienes que hacer lo siguiente:
    • Responder a las once preguntas que hizo la persona que te nominó.
    • Elegir once blogs que quieras nominar.
    • Escribir once preguntas nuevas para hacérselas a los nuevos nominados.
    • Seguir a quien te ha concedido el premio y a los blogs a quienes se lo concedes..
    • Comentar en los blogs que nomines, informándoles del premio en su blog.
    Y ahora me toca a mi dar los premios y a responder sus preguntas.
    Lo haré en un mismo post.
    Vamos con las preguntas de lemon:

     Mandarina o clementina? Me da lo mismo pero que este fuerte
  • ¿Cuál es tu plato estrella, ése que nunca falla y que triunfa siempre que lo haces?fideua
  • ¿Y cuál es ese que no consigues que salga bien? la paella nunca le pillo su punto
  • ¿Tienes algún libro de recetas? ¿Lo recomendarías? no no tengo
  • ¿Cuál es la herramienta repostera que más usas? moldes de silicona
  • ¿Te ayuda alguien en la cocina? me apaño bien solita
  • ¿Escuchas música o ves la tele mientras cocinas? Si es así, ¿qué ves o escuchas?música, de todo   
  • ¿Cupcake o muffin? mmmm muy difícil de escoger
  • ¿Patatas fritas, cocidas o asadas? fritas por supuesto
  • ¿Cuál es tu comida favorita? Berenjenas rellenas
  • ¿Qué consejo repostero te hubiera gustado que te dieran en su momento... muchos pq los voy    descubriendo poco a poco

  • Ahora las preguntas de Tartas happy

    1ª.¿que te gusta más lo duce o lo salado?Las dos cosas depende la situación
    2ª.¿que te motivó a crear el blog o la página? me gusta todo lo de la cocina y que mejor que enseñarlo
    3ª.¿cúal es tú postre favorito? arroz con leche, flan, bizcocho,, muchos jijij
    4ª.¿Que libro es tú imprescindible? la verdad que no tengo
    5ª.¿Cúal sería un día perfecto? un día con sol playa y al lado tu pareja
    6ª.¿A que ciudad te gustaría viajar?cuba
    7ª.¿Que no puede faltar en tú cocina? algo decorativo
    8ª.¿Que es para tí la felicidad? todo todo y todo
    9ª.¿cocinas habitualmente o te cocinan? cocino me encanta
    10¿Que te gusta hacer en vacaciones,tumbarte en la playa o ver monumentos? playa
    11ª.¿cómo sería tú amig@ ideal? ya los tengo DND Y VTM

    Y ahora mis premios son a...
    1. Las Delicias De La Piccola Lola
    2. Decaty dulces&mas
    3. Flavors Home Barcelona
    4. dulzura y amor
    5. casita de fondant
    6. Con un poquito de azucar
    7. Tartas de Caramelo
    8. sweet mimi
    9. Las galletas de teo
    10. Tothom a la cuina
    11. las tartas de yoya
    Yo ya termina ahora os toca a vosotros!!! y gracias de nuevo
     

    3º PREMIO DARDOS

    Otro premio premio dardos este es el 3º que recibo en una semanita, mi primera semanita de bloguera y con mi pagina en facebook, la verdad que esto motiva. Esta vez me lo ha otrogado Las Delicias De La Piccola Lola ""muchas gracias""

    El origen de este premio permanece en la oscuridad, sin embargo se han rastreado las...
    primeras menciones
    tanto en Portugal como en Brasil. Este galardón “virtual” es otorgado en reconocimiento al trabajo de bloggers y fanpages por aportar valores personales culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original. Estos Premios Dardo se crearon con la finalidad de promover la confraternizan entre bloggers y fan pages”.
     
    La aceptación de este premio conlleva una serie de acciones:

    1. Mostrar la imagen de éste en el blog.
    2. Mencionar y enlazar el blog que te otorga el premio.
    3. Escoger 20 blogs a los cuales premiarías por los valores que
    aportan.

    Ahora me toca conceder el Premio, por el gran trabajo que hacen, constancia, y compañerismo son las siguientes páginas:
     
    1. rosana biscuits
    2. Dawn's cupcakes
    3. mi dulce mundo
    4. la cajita de azucar
    5. crispi&cake
    6. Las fofumuñecas de rocio
    7. agasajos con estilo
    8. 1000 y UnaTartas
    9. Petits plaers : Cupcakes
    10. lady repostera
    11. Dulces lyly
    12. Cristal y menaje
    13. mi rincon favorito
    14. corazon de azucar
    15. mamalohace
    16. Lemon And Tangerine Bakery
    17. Esther entre tartas

    Espero que os guste este regalito!!! y ahora os toca a vosotr@s
     
     

    martes, 20 de noviembre de 2012

    PASTEL DE FONDANT CUMPLE YESIKA

    Ayer fue el cumpleaños de mi cuñada ""Yesika"" y como me ha dado por hacer cosillas me decidí por mi tercera tarta de fondant, y este fue el resultado.
    Es de margaritas a ella le encantan, al bizcocho le heche aroma de limón y esta de relleno de leche, mermelada de fresa y cubierta con una capa fina de crema de cacao.
    Es un pastel para 2 o 3 comensales aquí os dejo mas fotitos...
     
    Os dejo como lo hice...
     
    INGREDIENTES
     
    Bizcocho para 2 o 3 personas
    •  Precalentar el horno a 170º-180º
    • 2 huevos
    • 1 yogurt limón
    • 2 vasos de la medida del yogurt harina
    • 1 vaso de la medida del yogurt azúcar
    • 1/2 vaso de la medida del yogurt aceite
    • 1/2 sobre de levadura en polvo
    • 1/2 gaseosa de tigre
    • Aroma de limon
    PASO 1
    • Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogurt y mezclar bien, una vez tenemos la masa bien mezclada añadimos la harina poco a poco, la levadura junto la gaseosa de tigre y el aceite.
    • Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa sin grumos y añadir el aroma.
    • Meter en el horno a 170º-180º y no abrir hasta que haya subido, y en unos 20 o 25 minutos y comprobando con un palillo si esta ya cocido.
    • Yo suelo poner el horno solo por abajo pues siempre me han dicho que si se pone el de arriba no sube tanto, así que yo solo dejo el de abajo puesto todo el rato.
    PASO 2
    • Dejar enfriar el bizcocho y partir por la mitad
    • Para el relleno yo utilicé leche y mermelada. En un recipiente mezclar leche y mermelada y pincelar así como se ve en la foto. No hay que ponerle mucha leche ya que si no se quedara muy mojado, solo es para que quede esponjoso.
    • Una vez tengamos el bizcocho con una capa de leche y mermelada, ponerle otra capa pero de mermelada sola.
    •  Cubrir el bizcocho con crema de caco y ya estará listo para ponerle el fondant.
     
     
    Espero que os guste!!!! A mi me ha encantado
     
       
       
     
     
     
    

    

    lunes, 19 de noviembre de 2012

    ATUN EN ESCABECHE

    Os dejo una receta que a quien le guste el pescado esta para chuparse los dedos.

    Aquí no se tira nada!!!, así que con unos trozos de atún que me habían sobrado de la comida decidí aprovecharlos para la cena y le hice la salsa en escabeche.
    Esta para coger un trozo de pan y mojar y el atún mmmm sin palabras...


     
    INGREDIENTES
     
    Para 2 personas
    • Atún (6 trocitos cortados gorditos) Si no quereis Atun puede ser cualquier clase de pescado.
    • 1 cebolla
    • 5 dientes de ajo
    • 1 tomate cortado a cuadritos
    • Media lata de tomate triturado
    • Aceite
    • Vinagre (5 a 6 cucharas soperas)
    • Sal
     
     
    • Freír la cebolla y el tomate, cuando este doradito añadir el ajo.
    •  
     
       
    • Añadir el vinagre (5 cucharadas soperas) y remover un poquito.
    • Incorporar la media lata de tomate triturado y una pizca de sal.
     
    • Una vez este pochado el tomate pondremos el atún . Yo lo puse en este momento ya que el atún venia ya hecho a la plancha de antes, si lo tenéis sin hacer lo debéis incorporar con el ajo.
    •  
       
      Y a coger coger pan y a disfrutar del pescaito!!!
     
     

    CUPCAKE REGALO

    Mirad que bonito lo que me ha regalado hoy, Dawn's Cupcakes es una monada.

    domingo, 18 de noviembre de 2012

    BIZCOCHO ""MINI KIT KAT Y MINI LACASITOS"""

    Esta tarta la prepare ayer para el cumpleaños de mi amiga ""Tania"" que cumplía 25  añitos.
    Es original y divertida os dejo como la hice, la receta del bizcocho os la pondré en otra entrada, podéis utilizar el bizcocho que soláis hacer. Este esta relleno de chocolate alrededor como podéis ver lleva ""mini kit-kat"" y en su interior ""mini lacasitos"".

     
    INGREDIENTES
    • Bizcocho
    • Kit-Kat (yo los utilice mini)
    • Lacasitos ("")
    • Lazo
    • Chocolate para el relleno (o mermelada, nata, ....)
     
    PASO 1
    • Partimos el bizcocho en las mitades que queramos rellenar y lo cubrimos con chocolate.         Yo lo rellene como podéis ver de chocolate ... me encanta
     
    PASO 2
    • Bordeamos el bizcocho con los kit -kat sin dejar ningún hueco y pondremos un lazo.Utilice mini kit-kat ya que para mi gusto quedan mejor que los normales.
    •  
     
     
    PASO 3
    • En el interior ponemos los lacasitos para decorar.
     
    Y ya esta listo para comer!!!!! Rápido y sencillo....
     

    sábado, 17 de noviembre de 2012

    2º PREMIO DARDOS

    No paro de recibir premios y esta vez viene de la mano de Azúcar & Nata gracias por haber pensado en mi. Este es el 2º premio dardos que recibo en esta semana.

    "El origen de este premio Dardos, permanece en la obscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brasil. El premio es otorgado en reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura.
    La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloguers, mostrar cariño y gratitud por el trabajo hecho."

    Esta vez se lo tengo que otorgar a 10 blog o paginas y estas son mis elegidas!!!!

    1. lolita's cakes
    2. Aprende cocina
    3. hadas y grumetes
    4. MaYeL-manualidades fofuchas minis
    5. Tartas De Ines
    6. cakes cookies & muffins
    7. cañitas de azucar y algunas de sal
    8. mais que tortas
    9. mis deliciosas comiditas
    10. mary fernandez parra

    FELICIDADES !!!!


    PREMIO LIEBSTER AWARD

    Pero esto es super emocionante 3º premio!!!! Y todos diferentes. Este me lo ha otorgado La hondonada de los dulces y le doy las mil gracias, es una pagina para seguir así que os animo a uniros a ella.
    Ahora me toca responder a mi unas preguntillas que me ha hecho 11 y yo tengo que premiar a 11 paginas o blogs y también hacerles las preguntas así que ahí va....

    Preguntas de la hondonada de los dulces

    1 ¿Tu plato preferido? Berenjenas rellenas
    2 ¿Cocina tradicional o moderna? Las dos por supuesto tienen muchas cosas buenisimas
    3.¿Tarta favorita? Toda la que lleve chocolate o nata
    4.¿Carne o pescado? Me gusta las dos pero me decanto mas por la carne
    5.Un lugar para perderte.. Una isla desierta...
    6. ¿Que te llevarías a una isla desierta? A mi marido y un libro
    7.¿Tienes mascotas? Si un parajito que se llama Sr.Peines
    8.La ultima vez que lloraste... voy a decir algo que no tenga que ver con tristeza,, viendo una peli
    9.Un sueño por cumplir... Muchisssssssimosssss
    10.Cuantas velas soplaste en tu ultimo cumple  29 y que siga soplando
    11.Cuenta algo sobre ti Pues que acabo de iniciar mi blog y mi pagina de facebook y estoy contenta


    LOS PREMIADOS SON.....
    1. Cupcakes tartas y mas
    2. Cookissimes by aresginer (para ella son premios nuevos como para mi)
    3. Pimienta y papel
    4. Endulcemonos
    5. cajita de terciopelo
    6. maytcakes
    7. que cosa tan dulce
    8. fuerte bakery
    9. Casita de Merengue
    10. fotopastel
    11. la cocina casera de conchi
    Y aquí van mis preguntas:

    1. Salado o dulce?
    2. Nata o chocolate?
    3. Que hacer sin ordenador?
    4. Película preferida?
    5. Cual fue tu dibujo preferido en la infancia?
    6. Color preferido?
    7. Cuanto tiempo llevas con tu blog o pagina?
    8. Que hacer un día de lluvia y truenos?
    9. Tu emisora de radio favorita?
    10. Cantante preferido?
    11. Comida rápida o elaborada?
    Espero que os guste este premio y felicidades a tod@s los elegidos.





    viernes, 16 de noviembre de 2012

    FLAN DE QUESO

    Otra recetita para chuparse los dedos!!!! Flan de Queso !!!

    Es fácil de hacer y solo se tarda 10 minutillos en prepararlo. Os dejo como se hace.

     
    INGREDIENTES
     
    • 2 Sobres de cuajada
    • 400gr de nata liquida
    • 1 Vaso de leche
    • 4 cucharadas soperas de azúcar
    • Tarrina de queso de untar
    • Caramelo liquido
    PREPARACIÓN
     
    • En un cazo ponemos la nata liquida y el queso y calentamos a fuego lento hasta que  todo el queso se quede diluido.
    • Le añadimos el azúcar.
    • Mientras en el vaso de leche diluimos los 2 sobres de cuajada y se lo añadimos al cazo con la nata liquida y el queso.
    • Removemos todo el rato hasta que empieza ha hervir y lo retiraremos del fuego y lo verteremos en un molde.
    • Dejar enfriar en la nevera y desmoldar.
    Y a comer!!!!!

    Premio Dardos

    Otro premio el segundo en una semanita que ilusion y gracias a Motivada con la cocina muchas gracias.
     
     
     

    El origen del premio Dardos permanece en la oscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brasil. El premio es otorgado en reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura. La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloggers, mostrar cariño y gratitud por el trabajo hecho."

    Las normas a seguir son:





    -Incluir la imagen del premio.
    -Mencionar y hacer un link al blog o página que te ha premiado.
    -Elegir 20 blogs o webs merecedoras del premio
     
     
    Yo voy a dar este premio a los siguientes blogs:
     
    1. cookissimes by ares giner (ahi va tu segundo premio)
    2. La cocina de maia (gracias por ayudarme a mis dudas)
    3. La caja de las delicias
    4. Mis cosillas de cocina
    5. a pedir de boca
    6. El kiosko de los dulces
    7. chup-chup-chup
    8. dulces frivolidades
    9. Acaramelada  (gracias por vuestro juego)
    10. canicoba cake's
    11. Dulce bichito
    12. Margarita repostera
    13. Con V de vero
    14. Los dulces de coco
    15. cocinando con dimanse
    16. cookies paradise
    17. sara's sugar dreams
    18. desdeazucar  (gracias por vuestro juego)


    Felicidades a todos los blogs o paginas premiadas





     
     
     
     


     

    miércoles, 14 de noviembre de 2012

    MAGDALENAS AL VAPOR


    Aquí os dejo una foto de unas magdalenas que hice hace unas semanas al vapor!!!
    Me sorprendí al ver la receta en Internet ""dije al vapor"" y probé en hacerlas.

    La verdad que están buenas tienen otra textura, y otro color que las magdalenas al horno.

    Las hice de color rosa aunque no se aprecia mucho la foto y las rellene de perlitas de chocolate, por fuera le añadí un toque con colorante "negro" que se le tiene que hacer cuando están sin hacer... si si totalmente sorprendente.. por lo menos para mi...
    No tengo el paso a paso pues no tenia ni idea de que me iba a poner hacer un blog pero si que hice una foto y aquí os la dejo.

     
     
    INGREDIENTES
     
    • 3 huevos
    • 200gr de azúcar
    • 150ml leche
    • 300gr de harina
    • 3 cucharaditas de levadura en polvo
    • 1 cucharada de aroma ""yo le puse de vainilla, que me encanta""
    • Chocolate, mermelada etc... para el relleno
    • Colorantes si las queremos hacer de colores
    • Tiempo aprox de preparación: 30 min
    •  
    • Con estas medidas te salen para 12 magdalenas normales 6 grandes
     
    PASO A PASO
     
    • Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear y añadir la leche, la harina y la levadura y mezclar todos los ingredientes.
    • Dividir la mas en tantos colores vayamos a usar en mi caso solo 1 y hecharle unas gotitas de colorante y de aroma.
    • Preparamos los moldes de papel, silicona...mejor de silicona ya que los vamos a hervir y el papel se puede mojar, si son de papel mejor poner el molde dentro de otro molde de cristal o recipiente.
    • Añadimos la masa una 1/3 y después le ponemos en su interior el chocolate, mermelada lo que queramos de relleno y cubrimos con la masa restante 3/4.
    • Con el colorante metido en una manga pastelera le hacemos los detalles que queramos.
    • Ponemos una olla con agua unos dos dedos aprox. y cuando empieza ha hervir ponemos las magdalenas al vapor y tapamos y estarán durante 10-15 min aprox.
    • Sacamos comprobamos que estén bien cocidas y dejamos enfriar.
     
    Ya me contareis si las haceis que tal!!!!
       
       
     




    martes, 13 de noviembre de 2012

    Premio Versatile Blogger


    Hoy después de dos días con mi blog recibo un premio ""VERSATILE BLOGGER"" pero que """ILUSIÓN""" y gracias a  La Cocina de Maia, mil gracias !!!
    Un besote muy grande.


     
    Yo le tengo que dar este premio a 10 blogs y estos son a los que he decidido premiarles:

    Azúcar & Nata

    La hondonada de los dulces

    Reposteria Milemo

    Cookissimes by Ares Giner

    Los dulces de Coco

    Nubulet Glass

    Cupcakemaniaca

    Sara's Sugar Dreams

    Salado no, gracias

    Pastel & Mantel


    Felicidades a todos estos blogs









    domingo, 11 de noviembre de 2012

    COCA DE VIDRIO

    Esta tarde me dio por hacer algo rápido...y que salio del horno....""tachan-tachan""...Coca de Vidrio.
    Se suele hacer con piñones, pero yo la he hecho con almendras en cúbitos normales y crocanti ..mmmmmm

    Esta riquisima y se tarda muy poco en hacer aquí os dejo el paso a paso.


     
    INGREDIENTES
     
    • 270 gr de harina
    • 15gr de levadura fresca
    • 75gr leche
    • 75gr agua
    • Pizca de sal
    • Azúcar
    • 1 cucharada sopera de aceite
    • Maria Brizard/anís
    • Piñones, almendras ....
    • Horno 200º arriba/abajo 15 o 20 min
    •  
     
    Paso 1
     
    • Tendremos el horno preparado a 200º arriba/abajo así estará ya calentito cuando metamos la coca.
    • Mezclaremos la harina, levadura fresca, leche, agua, sal, aceite, mezclar hasta conseguir una masa que no se quede pegada en los dedos
    • Y hacer una bola.

    Paso 2

    • Estirar la bola, ya sea en una sola vez o en varias como las hice yo, a mi me gustan mas en varias así parecen individuales, pero bueno eso al gusto.
    • Al estirar dejarla lo mas fina posible, cuanto mas fina mas crujiente queda.

    Paso 3

    • Pincelar la masa con aceite
    • Cubrir con bastante azúcar
    • Poner los piñones o almendras por encima

    Paso 4

    • Introducir la coca en el horno precalentado a 200º arriba/abajo durante 15 o 20 minutos
    • Una vez ya horneadas, hecharle inmediatamente el anís por encima eso es lo que hace que cristalice.
    • Dejar enfriar en una rejilla para que se seque el anís y después ya sabéis a comérselas....

    Espero que os guste y empezar a calentar el horno y a comer Coca de Vidrio